Aprenda a fazer a linguiça cuiabana
Confira a melhor receita de linguiça cuiabana! Receita familiar, tradicional, levando a risca todos os ingredientes de uma linguiça cuiabana do Mato Grosso.
Ingredientes
1 peça de alcatra cortada em cubos pequenos ( 1cm x 1cm)
3 litros de leite
1 kg de queijo Minas cortado em cubos
Sal a gosto
8 pimentas-bode
3 pimentas de cheiro
4 cabeças de alho
200 gr Toucinho
1 maço de salsinha
1 maço de cebolinha
Tripa para enchimento ( recomenda-se uma tripa de diâmetro maior que as tripas de linguiças normais)
Receita: Como fazer linguiça calabresa caseira.
Preparo
Junte à carne e ao queijo. Depois basta encher as tripas com a mistura. Asse-a em forno ou churrasqueira. Espere assar um lado e depois vire a linguiça. Sirva com arroz branco, banana frita e salada verde.
Receita: Linguiça Cuiabana em vídeo
Tempo de Preparo: 2 horas
Rendimento: 2 Kg de linguiça, aproximadamente 1 metro e meio
Receita de Linguiça Cuiabana
